In der Chemie werden alle Stoffe entweder als Reinstoffe oder Stoffgemische klassifiziert. Ein Reinstoff besteht aus nur einer Art von Molekülen oder Atomen und hat somit eine einheitliche chemische Zusammensetzung. Ein Beispiel für einen Reinstoff ist Wasser, das ausschließlich aus H2O-Molekülen besteht. Reinstoffe können entweder elementar oder zusammengesetzt sein. Ein elementarer Reinstoff besteht aus nur einer Art von Atomen, beispielsweise reines Gold oder Silber. Ein zusammengesetzter Reinstoff besteht dagehen aus verschiedenen Arten von Atomen und liegt somit als ein Molekül vor.
Ein Stoffgemisch besteht aus zwei oder mehr verschiedenen Stoffen und kann entweder homogen oder heterogen sein. Ein homogenes Stoffgemisch hat eine einheitliche Zusammensetzung und sieht aus wie ein einzelner Stoff. Ein Beispiel für ein homogenes Stoffgemisch ist Salzwasser, das eine einheitliche Mischung aus Wasser und Salz ist. Ein heterogenes Stoffgemisch hat eine ungleichmäßige Zusammensetzung und besteht aus verschiedenen sichtbaren Phasen. Ein Beispiel für ein heterogenes Stoffgemisch ist Sand und Kies, die aus verschiedenen Körnern bestehen und leicht voneinander getrennt werden können.
Arten von Stoffgemischen
| Aggregatzustand vor dem Mischen | Bezeichnung des Gemischs | Beispiel |
| fest – fest | Feststoffgemisch | Müsli |
| fest – flüssig | Suspension | Schmutzwasser |
| fest – flüssig | Lösung | Zuckerlösung |
| flüssig – flüssig | Emulsion | Milch |
| flüssig – flüssig | Lösung | Brennspiritus |
| flüssig – gasförmig | Nebel | Nebelschwaden |
| flüssig – gasförmig | Lösung | Sprudelwasser |
| fest – gasförmig | Rauch | Rauchwolke |
| gasförmig – gasförmig | Gasgemisch | Luft |
Stoffgemische in der chemischen Industrie
In der chemischen Industrie ist die Unterscheidung zwischen Reinstoffen und Stoffgemischen von großer Bedeutung, da sie eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Produkten und der Optimierung von Prozessen spielt. Reinstoffe sind in der Regel teurer und schwieriger herzustellen als Stoffgemische, aber sie bieten oft eine höhere Reinheit und sind für spezielle Anwendungen unerlässlich. Stoffgemische werden häufig in der chemischen Industrie eingesetzt, da sie wirtschaftlicher herzustellen sind und eine breitere Palette von Anwendungen haben.
